凡急性目赤肿痛的眼疾之人,宜吃以下食物。
田螺
性大凉,味甘咸,尤善清热利水明目,故目赤肿痛者最宜食用。早在《名医别录》中即有记载:“田螺汁主目热赤痛。”这正是说明田螺为治疗风热目赤肿痛的食品,凡急性结膜炎患者宜煮食或煎水喝。
螺蛳
性寒,味甘,有清热、平肝、利水、明目的功效。《本草拾遗》说:“汁主明目。”《玉楸药解》亦云:“螺蛳清金利水,泄湿除热,治眼病……。”《本草汇言》还说:“螺蛳,解酒热,消黄疸,清火眼。……此物体性大寒,善解一切热瘴,因风因燥因火者,服用见效甚速。”无论是风热目赤,或是肝火目赤肿痛,均宜食用螺蛳,以清风热、泻肝火。
苦瓜
性寒,味甘苦,它既是一种佳蔬,又是一味良药。《生生编》载:“苦瓜除邪热,清心明目。”《泉州本草》认为:“苦瓜主治烦热消渴引饮,风热赤眼。”民间爱把苦瓜作为一种夏令保健食物来吃,可用其防治眼结膜炎。也有人用苦瓜做成凉茶饮用,治疗风热目赤肿痛。
旱芹
俗称药芹。性凉,味甘苦,有平肝清热的作用,肝火目赤肿痛者,食之最宜。《本草推陈》中就有记载:旱芹“治肝阳头昏,面红目赤”。《随息居饮食谱》亦云:芹菜“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉、明目”。无论炒食,煎水代茶,或捣汁冲服皆宜。
菊花脑
性凉,味甘,能清热、凉血、平肝、明目,无论是风热目赤,或是肝火目赤肿痛,心烦口苦,均宜用菊花脑煎汤频饮,以愈为度。
胖大海
俗称地踏菇,为江南农村常在春夏雨后采食的野菜。它性寒味甘而无毒,有清热、凉血、明目的作用。江西《草药手册》中就记载:“治目赤红肿。”凡急性结膜炎目赤肿痛者宜食之,有很好的辅助食疗效果。
马兰头
性凉,味甘微苦,其作用有三:一为疏散头面风热,二为清泻肝胆之火,三为明目之用。急性结膜炎,无论是风热上扰所致,或是肝火上冲所致,只要是急性目赤肿痛者,均宜用白菊花煎水或泡茶频饮。
獾肉
性凉,味甘淡,除有润肺利咽治音哑作用外,还有清热解毒明目的功效。《本草纲目拾遗》中就载有:“治时行赤眼,三焦火症”的说法。凡目赤肿痛者宜用胖大诲2~3枚,泡茶饮服。
獾肉
性凉,味辛,有凉血、清热、解毒、抗菌消炎的作用,无论风热目赤或肝火目赤者皆宜。《广西药植名录》载:“清热解表,治外感风热。”《本草正义》说得好:“马兰,最解热毒,能专入血分,止血凉血,尤其特长。凡温热之邪……允为专药。内服外敷,其用甚广,亦清热解毒之要品也。”《食物中药与便方》介绍:“急性眼结膜炎:鲜全草60~120克(干者30~60克),水煎服。”
枸杞头
性凉,味甘苦,能补虚益精、清热祛风明目,尤其是春季急性眼结膜炎患者,食之最宜。枸杞叶所含的甜菜碱和胆碱,具有清凉解热作用。春季枸杞发芽长出嫩叶后,采其嫩叶,以水洗净,再用沸水烫过后,挤干切碎,加麻油、酱油、味精、细盐佐料拌食,有养肝、清热的功效,也就是《本经逢原》所说的“能降火及清头目”的作用。广西《中草药新医疗法处方集》中还介绍:“治急性结膜炎:枸杞叶二两(100克),鸡蛋一只,稍加调味,煮汤吃,每日1次。”若不用鸡蛋,单用枸杞头煎汤服亦佳。
荷叶
性平,有清暑湿、散风热的作用。《滇南本草》说它能“上清头目之风热。”《本草再新》还说:“清凉解暑,解火热。”所以,夏季患有急性眼结膜炎而目赤肿痛者,最为适宜,可用鲜荷叶煎水代茶频饮。
薄荷
性凉,味辛,能疏散头面之风热,适宜夏天风热目赤肿痛之人泡茶饮。元代医家李杲认为:薄荷“主清利头目”,明·李时珍说:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热,故头痛、头风、眼目……为要药。”《医学衷中参西录》中也说:“一切风火郁热之疾,皆能治之。”每次可用鲜薄荷嫩叶3克,开水冲泡,供急性眼结膜炎者当夏天清凉饮料服用,颇多裨益。
金银花
性寒,味甘,最善清热解毒,它是一种天然广谱抗菌素,所以,眼科急性炎症目赤肿痛者,宜多用泡茶频饮。对急性结膜炎病人,除了宜饮金银花茶外,同时还适宜用金银花茶熏洗患眼,奏效更快,效果更好。
决明子
性凉,味甘苦,有清热、凉肝、明目、通便的作用,对急性结膜炎目赤肿痛者皆宜。民间通常用炒决明子10克,开水冲泡当茶饮,颇有效验。古代医家亦常用于治疗眼病,如《神农本草经》早有记载:“治青盲,眼赤痛,泪出,久服益精光。”现代广州部队编印的《常用中草药手册》亦介绍:决明子“清肝明目,治风热眼痛。”
绿豆
善解一切热毒之症。正如《本草汇言》所说:“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。”目赤肿痛多为风热及肝火所致,故食之颇宜。尤其是绿豆衣,性寒味甘,《本草纲目》云其“解热毒,退目翳。”《随息居饮食谱》也说它“清风热,去目翳”。目赤者宜多食之。
蚌肉
性寒,味甘咸,有清热明目之功,清·王孟英在《随息居饮食谱》中还说它“清热,滋阴,养肝,凉血,明目”。《本草再新》也认为蚌肉“清肝热”。所以,凡目赤肿痛之人,无论是风热目赤还是肝热目赤,食之最宜。
槐花
又叫槐米。性凉,味微苦,能清热、凉血。《日华子本草》中即有槐花“治眼赤”的记载,无论是风热目赤,或是肝火目赤肿痛,食之皆宜,可煎水代茶频饮,颇多裨益。
此外,目赤肿痛患者还宜食用绿豆芽、豇豆、赤小豆、冬瓜、丝瓜、瓠子、黄瓜、西瓜、萝卜、水芹、青菜、白菜、苋菜、蕹菜、慈姑、藕、地瓜、荠菜、茭白、花菜、番茄、豆苗、梨子、柿子、苹果、草莓、生地、芦根、白茅根等。